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Forest (Vianney)
Docteur vétérinaire, Archéozoologue
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- Forest 1987 : FOREST V. (1987) : Vestiges fauniques osseux du Xè au XIVè siècle en Rhône-Alpes. Th.Méd.Vét.Lyon, 103p.
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Forest 1988 : FOREST V. (1987-1988) : in "Châteaux de terre: de la motte à la maison-forte. Histoire et archéologie médiévales dans la région Rhône-Alpes", catalogue d'exposition, 71p.
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Forest 1990/91 : FOREST V. (1990-1991) : Annexe 4: la faune. in "Un village castral de la plaine lauragaise: Lasbordes (Aude)". J.P. Cazes, Archéologie du Midi médiéval, 8-9, Centre d'archéologie médiévale du Languedoc, p.23.
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Forest 1992 : FOREST V. (1992) : Annexe III: la faune. in "La motte castrale de Décines-Charpieu (Rhône)". A. Bouvier, E. Faure-Boucharlat, J. Monnier et al, Archéologie Médiévale, tome XXII, CNRS Ed., pp.268-276.
- Beck, Forest et al 1993 : BECK C., FOREST V., OLIVE C., ROGUIN de L. (1993) : Animaux, techniques et paysages d'élevage dans les pays bourguignons et rhodano-alpins (Ier au XVIIe siècle). Actes programme scientifique et colloque 1991 sur histoire environnement et phénomènes naturels, CNRS Ed., pp.127-134.
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Forest 1994 : FOREST V. (1994) : Nombres de restes déterminés des principales espèces animales consommées en milieu urbain en France durant les périodes historiques. Essai de synthèse. Anthropozoologica, 19, pp.29-37.
- Forest 1994e : FOREST V. (1994) : Approche du chien médiéval par l'archéozoologie. in "Histoire et évolution du chien", séminaire 25/26 mars 1994, Société française de cynotechnie, 14p.
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Forest et al 1995 : FOREST V, PETERS J., MANHART H. (1995) : Avifaune du XVIe siècle à Lyon (Rhône, France). Revue de Médecine Vétérinaire, 146, 10, pp.637-646.
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Arlaud, Forest et al 1996 : ARLAUD C., FOREST V., HIRARDOT C., LE NEZET-CELESTIN M. : Analyses ostéologiques et parasitologiques d'une "décharge publique du XVIe siècle" : le comblement d'abandon du fossé des fortifications médiévales. Place des Terreaux à Lyon. in "L'homme et la nature au Moyen Age. Paléoenvironnement des sociétés occidentales", Actes Ve congrès international d'archéologie médiévale 1993, M. Colardelle (dir.), Ed. Errance, 1996.
- Forest et Gardeisen 1996 : FOREST V., GARDEISEN A. (1996) : Apports de l'étude des faunes. in COLIN M.G., DARNAS I., POUSTHOMIS-DALLE N., SCHNEIDER L. (1996) : La maison du castrum de la bordure méridionale du Massif Central. Archéologie du Midi Médiéval, supplément n°1, Centre d'Archéologie Médiévale du Languedoc, pp.107-114.
- Forest 1996/97 : FOREST V. (1996/97) : Etude archéozoologique. in "Les niveaux de l'Age du bronze du Mourre de la Barque à Jouques (Bouches-du-Rhône). Première analyse du mobilier et reconstitution paléoenvironnementale", S. Renault et al, Documents d'Archéologie Méridionale, 19-20, pp.45-48
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Forest 1997 : FOREST V. (1997) : Données biologiques et données zootechniques anciennes. Essai de mise en équivalence. Revue Méd. Vét., 148, 12, pp.951-958.
- Durand, Forest et al 1997 : DURAND A., FOREST V., GARDEISEN A., RUAS M.P. (1997)-: Approches bioarchéologiques de l’habitat castral languedocien : huit sites de la bordure méridionale du Massif Central. Histoire et Sociétés rurales, 8, 2e semestre, p.11-32.
- Forest et Rodet-Belarbi 1997 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (1997) : Augmentation du format des bovins en Gaule romaine : problèmes méthodologiques et innovation technique. in "Le temps de l'innovation", actes du colloque Techniques et économies antiques et médiévales, Aix-en-Provence 1996, pp.166-170.
- Forest 1997/98 : FOREST V. (1997/98) : Alimentation carnée dans le Languedoc médiéval : les témoignages archéozoologiques des Vertébrés supérieurs. Actes du colloque "Usages et goûts culinaires au Moyen Age en Languedoc et Aquitaine", juin 1996, Archéologie du Midi Médiéval, 15-16, pp.141-160.
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Mauné, Forest et al 1998 : MAUNE S., SANCHEZ C., FOREST V., CHABAL L., BOUCHETTE A. (1998) : L'établissement rural des Jurièires Basses à Puissalicon (Hérault). Ier s. - VIème s. ap. J.-C. Contribution à l'Histoire des Campagnes de la Cité de Béziers dans l'Antiquité. in "Cité et Territoire II. Colloque européen. Béziers, 24-26 octobre 1997", M. Clavel-Levêque, A. Vignot (eds), Presse Universitaires Franc-Comtoises, Paris, pp.74-121.
- Forest 1998 : FOREST V. (1998) : De la hauteur au garrot chez les espèces domestiques. Revue Méd. Vét., 149, 1, pp.55-60.
- Forest 1998 : FOREST V. (1998) : Des restes osseux aux types d'élevage. in "L'innovation technique au Moyen Age“. Actes du VIe Congrès International d'Archéologie Médiévale", P. Beck (dir.), eds errance, pp.15-20.
- Forest 1998 : FOREST V. (1998) : La récente découverte d'une installation de l'Antiquité tardive sur le site d'Ambrussum, Villetelle, Hérault. 2 - Etude des vestiges fauniques. R.A.N.31, pp.217-220.
- Forest et Rodet-Belarbi 1998 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (1998) : Ostéométrie du métatarse des bovins en Gaule de la Conquête romaine à l'Antiquité Tardive. Revue de Médecine Vétérinaire, 149, 11, pp.1033-1056.
- Forest 1998 : FOREST V. (1998) : Etudes de faune en Biterrois (partie nord et nord-est). in "Les campagnes de la cité de Béziers dans l'Antiquité (partie nord-orientale) (IIe s. av. J.-C. - VIe s. ap. J.-C.)", S. Mauné, eds monique mergoil, Montagnac, pp.156-177.
- Forest 1998 -: FOREST V. (1998) : in "Habitats de l'âge du Bronze à Lyon-Vaise (Rhône)", P. Jacquet (dir.), DAF, 68, Archéologie préventive, Paris, pp.225-227, 231, 233
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Forest 1999 : FOREST V. (1999) : Identification des Equidés domestiques des périodes historiques en France à partir du squelette post-céphalique : propositions méthodologiques. Atelier d'archéozoologie du 2 décembre 1999, thème 15 "Archéologie de l'Animal" de l'UMR 154 Montpellier-Lattes / CNRS, "Sociétés de l'Antiquité en France Méditéranéenne", A. Gardeisen (coord.), manuscrit, 3p.
- Frascone, Forest 1999 : FRASCONE D., FOREST V. (1999) : Offrandes animales. in "La voie de l'Océan et ses abords, nécropoles et habitats gallo-romains, à Lyon-Vaise. le boulevard périphérique nord de Lyon", D. Frascone, DARA n°8, Série lyonnaise n°7, pp.118-121, pp.143-144, pp.147
- Forest 1999 : FOREST V. (1999) : Etude conchyliologique des Mollusques marins de la Nécropole des Clapiès à Villeneuve-lès-Béziers (Hérault). in "Les pratiques funéraires en Narbonnaise méditerranéenne (partie occidentale) du IIIe au VIIIe s.", Y. Manniez, Thèse de doctorat, Université de Provence, pp.129-135.
- Manniez 1999 : MANNIEZ Y. (1999) : "Les pratiques funéraires en Narbonnaise méditerranéenne (partie occidentale) du IIIe au VIIIe s.", Thèse de doctorat, Université de Provence, vol.1/3,.pp.125-129
- Forest 1999 : FOREST V. (1999) : Etude archéozoologique. Site de Cabaret. Lastours. Aude. in "Cabaret. Histoire et archéologie d'un castrum. Les fouilles du site médiéval de Cabaret à Lastours (Aude)", M.-E. Gardel (dir.), CVPM, Maison des Mémoires, Carcassonne, pp.693-722
- Forest 1999 : FOREST V. (1999) : Annexe. Etude archéozoologique de la faune du Néolithique final. in "Le site de La Roquette à Tresques (Gard) et la Néolithique final du bassin bas rhodanien", C. Georjon, Gallia Préhistoire,41, Eds CNRS, Paris, 2000, pp.287-297
- Forest 1999 : FOREST V. (1999) : Approche zoologique des animaux gravés sur les monnaies antiques. in "Les animaux dans la monnaie antique", Ville de Perpignan, Musée Joseph Puig, pp.17-31
- Fabre, Forest et al 1999 : FABRE V., FOREST V., KOTARBA J. (1999) : Dépôts cultuels domestiques dans la ferme d'époque romaine du Pla de l'Aïgo (Caramany, Pyrénées-Orientales). Revue Archéologique de Narbonnaise 32, pp.271-292
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Forest 2000 : FOREST V. (2000) : Lots osseux fauniques archéologiques en Languedoc-Roussillon : Aperçu de leur composition du Néolithique final au Bas Moyen-Age. in "L'homme et l'animal dans les sociétés méditerranéennes", 4e journée d'études du Centre de Recherches Historiques sur les Sociétés Méditerranéennes, M.-C. Marandet (dir.), Presses Universitaires de Perpignan, pp. 15-26
- Forest 2000 : FOREST V. (2000) : Cornes et matière cornée. Quelques données archéozoologiques et textuelles du Xe siècle à nos jours dans le sud est de la France. in "Des ivoires et des Cornes dans les mondes anciens (orient - occident)", Collection de L'Institut d'Archéologie et d'Histoire de l'Antiquité, Université Lumière - Lyon 2, volume 4, pp.43-54, 5 pl.
- Bois et Forest 2000 : BOIS M., FOREST V. (2000) : La corne et le fer : éléments d'enquête. in "Des ivoires et des Cornes dans les mondes anciens (orient - occident)", Collection de L'Institut d'Archéologie et d'Histoire de l'Antiquité, Université Lumière - Lyon 2, volume 4, pp.55-61
- Forest et Rodet-Belarbi 2000 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2000) : Ostéométrie et morphologie des bovins médiévaux et modernes en France méridionale. in "L'homme et l'animal dans les sociétés méditerranéennes", 4e journée d'études du Centre de Recherches Historiques sur les Sociétés Méditerranéennes, M.-C. Marandet (dir.), Presses Universitaires de Perpignan, pp. 27-91 + corr.
- Forest 2000 : in ARLAUD C. et al : "Lyon, les dessous de la Presqu'île. Bourse, République, Célestins, Terreaux. Sites Lyon-Parc-Auto. DARA, n°20, série lyonnaise n°8, 280p.
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Forest 2001 : FOREST V. (2001) : Annexe 5. Rapport d'étude archéozoologique. Site de Sainte-Anne. Dijon (Côte-d'Or). in P. Borgard, "L'alun de l'Occident romain. Production et distribution des Amphores Romaines de Lipari", thèse de doctorat, Université d'Aix-Marseille I, 4 volumes, p.312-337
- Forest et al 2001 : FOREST V., LALAI D., OLIVE C. (2001) : Les animaux : alimentation et élevage. in "Vivre à la campagne au Moyen-Age : L'habitat rural du Ve au XIIe s. (Bresse, Lyonnais, Dauphiné) d'après les données archéologiques", E. Boucharlat (dir.), D.A.R.A., 21, Lyon, pp.103-122
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Forest 2002 : FOREST V. (2002) : La consommation du pétoncle glabre en Languedoc : qui bouge ? in "Mouvements ou déplacements de populations animales en Méditerranée au cours de l'Holocène" Actes du Séminaire de recherche “Archéologie de l’Animal” (thème 15, UMR 154-CNRS), Lattes-Montpellier (France), 29 septembre 2000, Gardeisen A. (ed.), BAR International Series 1017, p.109-117
- Carrère et al 2002 : CARRERE I., FOREST V., RODET-BELARBI I. (2002) : Osteometry and shifts in the bovine population in France. in "Mouvements ou déplacements de populations animales en Méditerranée au cours de l'Holocène" Actes du Séminaire de recherche “Archéologie de l’Animal” (thème 15, UMR 154-CNRS), Lattes-Montpellier (France), 29 septembre 2000, Gardeisen A. (ed.), BAR International Series 1017, p.43-58
- Fabre, Forest et al 2002 : L. FABRE, V. FOREST, O. GINOUVEZ : Blancaria et maroquinerie à Montpellier (Hérault) au bas Moyen Age. in "Le travail du cuir de la Préhistoire à nos jours", XXIIe rencontres internationales d'archéologie et d'histoire d'Antibes, F. Audoin-Rouzeau, S. Beyries (dir.), Editions APDCA, Antibes, pp.437-450
- Borgard, Forest et al 2002 : BORGARD P., FOREST V., BIOUL-PELLETIER C. , PELLETIER L. : "Passer les peaux en blanc" : une pratique gallo-romaine ? L'apport du site de Sainte-Anne à Dijon (Côte-d'Or). in "Le travail du cuir de la Préhistoire à nos jours", XXIIe rencontres internationales d'archéologie et d'histoire d'Antibes, F. Audoin-Rouzeau, S. Beyries (dir.), Editions APDCA, Antibes, pp.231-250
- Rodet-Belarbi et al 2002 : RODET-BELARBI I. , FOREST V. , OLIVE C. : Dépôts archéologiques de pieds de mouton et de chèvre : s'agit-il toujours d'un artisanat de la peau ? in "Le travail du cuir de la Préhistoire à nos jours", XXIIe rencontres internationales d'archéologie et d'histoire d'Antibes, F. Audoin-Rouzeau, S. Beyries (dir.), Editions APDCA, Antibes, pp.315-349
- Rodet-Belarbi, Forest et al 2002 : RODET-BELARBI I., FOREST V., GARDEL M.-E., GINOUVEZ O. (2002) : Aiguisoirs-polissoirs médiévaux en os (VIIe-XIVe s.). Nouvelles données. Archéologie du Midi Médiéval, 20, pp.149-153
- Forest et Rodet-Belarbi 2002 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2002) : A propos de la corpulence des bovins en France durant les périodes historiques. Gallia, 59, Paris, pp.273-306.
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Forest 2003 : FOREST V. (2003) : Les coquillages. in "Nécropoles protohistoriques de la région de Castres (Tarn). Le Causse, Gourjade, Le Martinet", J.-P. Giraud, F. Pons, T. Janin (dir.), 3 volumes, Documents d'Archéologie Française, Maison des sciences de l'Homme (Eds), Paris, Vol. 1, pp.122-124
- Forest 2003 : FOREST V. (2003) : Etude archéozoologique. Eglise Saint-Jacques - Elne (XIe-XIIe siècles). in "Elne, ville et territoire. Elna, ciutat i territori", M. Grau, O. Poisson (coord.), 2e Rencontres d'histoire et d'archéologie d'Elne, 1999, Société des Amis d'Illibéris (Eds), Perpignan, pp.193-212
- Servat et al 2003 : SERVAT S., GUINTARD C., FOREST V., NGUYEN F., JOURDAN L. (2003) : Un cas d'actinomycose bovine sur le site de Rougiers (Var) aux XIIème et XIIIème siècles. Revue de Médecine Vétérinaire, 154, 8-9, p.525-530
- Forest 2003 : FOREST V., BARDOT A. (coll.) (2003) : Etude conchyliologique. in "Thermae Gallicae. Les thermes de Barzan (Charente-Maritime) et les thermes des provinces gauloises", A. Bouet (dir.), Aquitania, suppl. 11, 2003, Ausonius (Eds), Bordeaux, pp.479-502
- Forest 2003 : FOREST V. (2003) : Les données archéozoologiques. in "les Vautes (Saint-Gély-du-Fesc, Hérault) et la fin du Néolithique final en Languedoc oriental", J. Guilaine, G. Escallon (dir.), Archives d'Ecologie Préhistorique (Eds), Toulouse, pp.147-169
- Carrère et Forest 2003 : CARRERE I., FOREST V. (2003) : Archéozoologie du Néolithique final au Bronze ancien en Languedoc oriental. in "les Vautes (Saint-Gély-du-Fesc, Hérault) et la fin du Néolithique final en Languedoc oriental", J. Guilaine, G. Escallon (dir.), Archives d'Ecologie Préhistorique (Eds), Toulouse, pp.307-333
- Forest 2003 : FOREST V. (2003) : Etude archéozoologique (Ostéologie - Conchyliologie). in "Un lot de céramiques d'époque tibérienne découvert sur le site de Carsalade (Nîmes, Gard)", S. Barberan, avec V. Forest, L. Vidal (coll.), Société Française d'Etude de la Céramique Antique en Gaule, Actes du Congrès de Saint-Romain-en Gal (29 mai - 1er juin 2003), 2003, pp.428-430
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Carrère et Forest 2003 : CARRERE I., FOREST V. (2003) : Les bovins du Néolithique moyen au Bronze ancien en Languedoc : éléments de réflexion. in "Temps et espaces culturels du 6° au 2° millénaire en France du Sud. Actes des Quatrièmes Rencontres Méridionales de Préhistoire Récente. Nîmes, 28 et 29 octobre 2000", J. Gasco, X. Gutherz, P.-A. de Labriffe (dir.), Monographies d'Archéologie Méditerranéenne, Lattes, pp.189-196
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Forest 2003 : FOREST V., CHEYLAN M. (coll.) (2003) : Consommation de la Cistude d'Europe, Emys orbicularis, au bas Moyen Age. L'exemple de Saint-Romain-de-Jalionas (Isère). Pages d'Archéologie Médiévale en Rhône-Alpes, V-VI, Actes des 5e et 6e Rencontres Rhône-Alpes d'Archéologie Médiévale (10 janvier 1998, 16 janvier 1999), Centre Interuniversitaire d'Histoire et d'Archéologie Médiévales - U.M.R. 5648, Lyon, pp.143-150
- Forest et Rodet-Belarbi 2003 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2003) : Les restes osseux. in "Carcassonne, château comtal, essai de datation des structures d'après les sondages de 1993", M.-E. Gardel, F. Loppe (dir.), Archéologie du Midi Médiéval, 21, pp.87-90
- Forest et Rodet-Belarbi 2004 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2004) : Etude archéozoologique. Ostéologie et conchyliologie. in "L'établissement rural antique de Soumaltre (Aspiran, Hérault). Ferme, auberge, nécropole et atelier de potier en bordure de la voie Cessero-Condatomagus (Ier-IIe s. ap. J.-C.)", R. Thernot, V. Bel, S. Mauné (dir.), Archéologie et histoire romaine 13, monique mergoil (Eds), Montagnac, 388p., pp.196-205.
- Forest 2004 : FOREST V. (2004) : Etude archéozoologique. in "Delta du Rhône. Camargue antique, médiévale et moderne", C. Landuré, M. Pasqualini (dir.) et A. Guilcher (coll.), Bulletin Archéologique de Provence, supplément 2, Association Provence Archéologie (Eds), Aix-en-Provence, pp.241-267
- Convertini et al (Forest) 2004 : CONVERTINI F., FURESTIER R., ASTRUC L., FOREST V., JALLOT L. (2004) :Le Mas de Vignole IV à Nîmes (Gard) : résultats préliminaires des fouilles d'un fossé à occupation campaniforme. 5e Rencontres méridionales de Préhistoire récente Auvergne et midi, pp.493-507
- Forest 2004 : FOREST V. (2004) : Etude archéozoologique. in "Le Clos de la Lombarde à Narbonne. Espaces publics et privés du secteur nord-est", M. Sabrié, R. Sabrié (dir.), Archéologie et histoire romaine 12, monique mergoil (Eds), Montagnac, pp.268-314
- Forest 2004 : FOREST V. (2004) : Etude archéozoologique. in "“Le Grand Parc” , un habitat du Ier s. avant notre ère en Camargue, Domaine de la Tour du Valat (Arles, Bouches-du-Rhône)", M. Pasqualini, P. Excoffon, C. Vella (dir.), Documents d’Archéologie méridionale, 27, pp.251-313
- Forest et al 2004: FOREST V. , GINOUVEZ O. , FABRE L. (2004) : Les fouilles de la Faculté de Droit à Montpellier. Urbanisme et artisanat de la peau dans une agglomération languedocienne du bas Moyen-Âge. Archéologie du Midi Médiéval, 22, pp.45-76.
- Royet et al 2004: ROYET R., BERGER J.-F., BERNIGAUD N., ROYET E., coll. ARGANT J., LOPEZ-SAEZ A., FOREST V., MAI B., BOUBY L., PLOTON M. (2004) : La gestion d'un milieu humide : le site du Vernai et le marais du Grand-Plan à Saint-Romain-de-Jalionas (Isère), de La Tène au haut Moyen Age. In "Fleuves et marais, une histoire au croisement de la nature et de la culture", P. Leveau, J. Burnouf (dir.), 22, pp.253-284.
- Bocquet et al 2004 : BOCQUET A., CHUNIAUD K., NAVEAU J. et coll (2004) : Le quartier antique de La Grande-Boissière à Jublains (Mayenne). Revue archéologique de l'Ouest, 21, pp.131-174
- Mauné et al 2004 : MAUNE S., SILVEREANO S., FEUGERE M., BUSSIERE J., RAUX S., FOREST V., SANCHEZ C. (2004) : Les poubelles de Titus Iulius Paternus à L'Auribelle-Basse (Pézenas, Hérault). Ëtude d’un dépotoir des années 140-170 apr. J.-C. in SFECAG, Actes du Congrès de Vallauris, 20-23 mai 2004, Marseille, pp.403-430
- Forest 2005 : FOREST V. (2005) : La faune des banquets. in "Lugdunum, naissance d'une capitale", A. Desbat (dir.), Pôle Archéologie du Département du Rhône, Infolio éditions, Gollion, pp.137-139
- Carozza, Forest et al 2005 : FOREST V. (2005) : Étude archéozoologique du site néolithique final de Puech Haut à Paulhan (Hérault) in "La fin du Néolithique et les débuts de la métallurgie en Languedoc central. Les habitats de la colline du Puech Haut à Paulhan, Hérault", L. Carozza, C. Georjon, L. Vignaud et al, Recherches en Archéologie Préventive 3, Édition des "Archives d'Écologie Préhistorique", Toulouse, pp.483-516
- Berthault, Forest et collectif 2005 : BERTHAULT F., FOREST V. et COLLECTIF (2005) : Alun et artisanat en Gaule romaine. in "L'Alun de Méditerranée", P. Borgard, J.-P. Brun, M. Picon (eds), Actes du Colloque Internatinal, Naples 4-6 juin, Lipari 7-8 juin 2003, Collection du Centre Jean Bérard, 23, Naples, Aix-en-Provence, pp.323-334
- Forest 2005/2006 : FOREST V. (2005/2006) : Étude archéozoologique. in "Le castrum déserté de Ventajou et son terroir (Félines-Minervois, Hérault) : première approche (Ve-XIVe siècles)", F. Loppe et al et coll. et contr., Archéologie du Midi Médiéval, tome 23-24, pp.344-351
- Forest et Olive 2006 : FOREST V., C. OLIVE C. (2006) : Etudes archéozoologiques. in "Habitats, nécropoles et paysages dans la moyenne et la basse vallée du Rhône (VIIe-XVe s.). Contribution des travaux du TGV-Méditerranée à l'étude des sociétés rurales médiévales", O. MAUFRAS (dir.), Documents d'Archéologie Française, La maison des sciences de l'homme (Eds), Paris, pp.241-261
- Mauné, Forest et al 2006 : MAUNE S., FEUGERE M., FOREST V., † BRIEN-POITEVIN F. (2006) : Consommation et approvisionnement culinaires dans la région de Béziers au IIIe s. : l'exemple de la villa de Lieussac (Montagnac, Hérault). in "Du Rhône aux Pyrénées : Aspects de la vie matérielle en Gaule Narbonnaise (fin du Ier s. av. J.-C. – VIe s. ap. J.-C.), S. Mauné, M. Genin (dir.), Eds monique mergoil, Montagnac, pp.201-226.
- Forest et Rodet-Belarbi 2006 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2006) : Les activités quotidiennes au travers des vestiges fauniques. in "L'archéologie médiévale en France depuis 30 ans", J. Chapelot (coord.), Dossiers Archéologie et sciences des origines, n°314 juin, pp.28-31
- Royet, Forest et al 2006 : ROYET R., BERGER J.-F., LAROCHE C., ROYET E., ARGANT J., BERNIGAUD N., BOUBY L, BUI THI M., FOREST V., LOPEZ-SAEZ A. (2006) : Les mutations d'un domaine de La Tène au Haut Moyen Age : Le Vernai à Saint-Romain-de-Jalionas (Isère). Gallia, 63, pp.283-325
- Desbat et al (Forest) 2006 : DESBAT A., FOREST V., BATIGNE-VALLET C. (2006) : La cuisine et l'art de la table en Gaule après la conquête romaine. In "Celtes et Gaulois, l'archéologie face à l'histoire, 5 : la romanisation et la question de l'héritage celtique", D. Paunier (dir.), Actes de la table-ronde de Lausanne, 17-18 juin 2005, Glux-en-Glenne : Bibracte, Centre archéologique européen, (Bibracte ; 12/5), pp.167-192
- Forest 2007 : FOREST V. (2007) : Etude archéozoologique des ossements de Port Ariane. in "Port Ariane (Lattes, Hérault). Construction deltaïque et utilisation d'une zone humide lors des derniers six millénaires", I. Daveau (dir.), Lattara, 20, Lattes, pp.281-309
- Forest 2007 : FOREST V., CHEYLAN M. (coll.) (2007) : Etude archéozoologique : ostéologie. in C. Raynaud (dir.), “Archéologie d’un village languedocien. Lunel-Viel du Ier au XVIIIIe s.” , Monographies d'Archéologie Méditerranéenne, 22, Lattes, 407p., pp.65-79.
- Rodet-Belarbi et al 2007 : RODET-BELARBI I., ESTEBAN NADAL M., FOREST V., MORENO-GARCIA M., PIMENTA C. (2007) : Des aiguisoirs/polissoirs aux enclumes en os : l(historiographie des os piquetés. Archéologie Médiévale, tome 37, CNRS eds, pp.157-167
- Célié, Darde et al (Forest) 2007 : CÉLIÉ M., DARDE D. et al (FOREST V.) (2007) : Mémoire du geste . Les pratiques funéraires à Nîmes du Néolithique à l'époque romaine. École Antique de Nîmes, Bulletin n°27, Nîmes, 103p.
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Forest 2008 : FOREST V. (2008) : Une fabrication de colle d'os dans le quartier de la Grande Boissière à Jublains (Mayenne) ? in "Le travail de l'os, du bois de cerf et de la corne à l'époque romaine : un artisanat en marge ?", I. Bertrand (dir.), Actes de la Table ronde instrumentum des 8 et 9 décembre 2006 à Chauvigny (Vienne, F.), pp.85-100
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- Forest et al 2008 : FOREST V., MOLINER M., RODET-BELARBI I. (2008) : L'artisanat de l'os, du bois de cerf et de la corne. In "La France gallo-romaine", M. Monteil, L. Tranoy, éds La Découverte, Paris, pp.110
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Forest et Rodet-Belarbi 2008 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2008) : Un fabrique de maroquin à Montpellier. In "Le second Moyen Age (XIIe-XIVe siècle)", J. Burnouf, éds La Découverte, Paris, pp.152
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Forest et Rodet-Belarbi 2008 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2008) : L'alimentation en viande dans le Midi médiéval. In "Le second Moyen Age (XIIe-XIVe siècle)", J. Burnouf, éds La Découverte, Paris, pp.143
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Forest et Rodet-Belarbi 2008 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2008) : Les bovins au Moyen Age. In "Le second Moyen Age (XIIe-XIVe siècle)", J. Burnouf, éds La Découverte, Paris, pp.143
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Forest et Rodet-Belarbi 2008 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2008) : L'archéozoologie. In "Le second Moyen Age (XIIe-XIVe siècle)", J. Burnouf, éds La Découverte, Paris, pp.30
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- Forest 2008 : FOREST V. (2008) : Étude conchyliologique. Les coquillages des tombes S. 25, S. 40 et S. 117. In "Saint-Vit. Les Champs traversains – Doubs-. Nécropole Mérovingienne, VIe-VIIe siècle ap. J.-C. et Enclos Protohistorique, IXe-Ve siècle av. J.-C.", J.-P. Urlacher, F. Passard-Urlacher, S. Guizard (dir.), Eds Presses Universitaires de Franche-Comté, pp.473-475
- Forest 2008 : FOREST V. (2008) : Equidés de La Tène finale et de la période romaine en Gaule : approche ostéométrique. In "L'exploitation agricole dans son environnement à la fin de l'Âge du Fer : Nouvelles approches méthodologiques", J.-L. Blanchard, L. Izac-Imbert (dir.), Actes de la table-ronde, rencontre de Saint-Julien, 18-19 novembre 2004, Archives d'écologie préhistorique, Toulouse, pp.61-71.
- Rodet-Belarbi et Forest 2009 : RODET-BELARBI I. , FOREST V. (2009) : Alimentation carnée du XIVe au XVIe s. dans le sud de la France, d'après les sources archéozoologiques : la part des mammifères sauvages et des oiseaux. in "La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge. Contenus et contenants du XIVe eu XVIe siècle", Actes du colloque de Sens, 8-10 janvier 2004, F. Ravoire, A. Dietrich (dir.), Eds Publications du CRAHM, Caen, pp.125-146
- Carrère et Forest 2009 : CARRERE I., FOREST V. (2009) : Et si le Néolithique s’arrêtait dans les années 1950 ? Réflexions et références sur les relations animal-homme dans les sociétés rurales. in "De Méditerranée et d’ailleurs… Mélanges offerts à Jean Guilaine", T. Perrin (dir.), Archives d'Ecologie Préhistorique (Eds), Toulouse, pp.173-190
- Forest 2009 : FOREST V. (2009) : Indices archéozoologiques de ruralité en Gaule Narbonnaise : l'exemple de la triade domestique en Bas-Languedoc. In "les formes de l'habitat rural gallo-romain. Terminologies et typologies à l'épreuve des réalités archéologiques", Colloque AGER VIII, 22-24 mars 2007, Aquitania , supplément 17, Bordeaux, pp.25-45
- Mauné et al (Forest) 2009 : MAUNÉ S., FEUGÈRE M., FOREST V., RAUX S. (2009) : Faciès mobilier et typologie des établissements du Haut-Empire dans la moyenne vallée de l’Hérault. In "les formes de l'habitat rural gallo-romain. Terminologies et typologies à l'épreuve des réalités archéologiques", Colloque AGER VIII, 22-24 mars 2007, Aquitania , supplément 17, Bordeaux, pp.61-80 (69-72)
- Bardot et Forest 2009 : BARDOT A., FOREST V. (2009) : L’exploitation des coquillages marins en Bas-Languedoc durant la période romaine. In "El territori i els seus recursos. Estudis sobre el món rural d'època romana - 4, Girona, 7 novembre 2008, Institut de Recerca Històrica, Universitat de Girona, Grup de Recerca Arqueològica del Pla de l'Estany, Girona, pp.45-60
- Rodet-Belarbi et Forest 2009 : RODET-BELARBI I., FOREST V. (2009) : Les Chasses au Moyen Âge. Quelques aspects illustrés par l’archéozoologie en France méridionale. in “Chasses” , Archéopages, 28, janvier 2010, Inrap,pp.52-59
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- Forest 2010 : FOREST V. (2010) : Les restes fauniques. In “Contribution à l’étude des habitats ruraux tardo-républicains en Narbonnaise occidentale : un enclos fossoyé à la périphérie d’Eburomagus (Bram, Aude)”, H. Petitot, C. Sanchez, In "Època de canvis. Als inicis de la romanització. Estudis sobre el món rural d'època romana – 5”, Laboratori d’Arqueologia i Prehistòria, Institut de Recerca Històrica, Universitat de Girona, Grup de Recerca Arqueològica del Pla de l'Estany, Girona, pp.186-189
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- Forest 2010 : Étude des conchyliorestes. In “Les nécropoles de Lunel-Viel (Hérault) de l’Antiquité au Moyen Âge”, C. Raynaud (dir.), Revue Archéologique de Narbonnaise, supplément 40, Montpellier, pp.79-80
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- Perrin et al 2011 : PERRIN T., BELLOT-GURLET L., BONNARDIN S., BOUBY L., BRESSY-LEANDRI C., CHEVILLOT P., CONVERTINI F., FIGUEIRAL I., FOREST V., MANEN C., MARTIN S., SÉJALON P., THIRAULT E., WATTEZ J. (2011) : Le Mas de Vignoles X (Nîmes, Gard) : un habitat de plein air du Néolithique ancien. Actes des 8e Rencontres Méridionales de Préhistoire Récente, Marseille, 7 & 8 novembre 2008, Archives d’Écologie Préhistorique (eds), Toulouse, pp.233-249.
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- Forest 2011 : FOREST V. (2011) : Étude des empreintes d’animaux sur les matériaux de construction. in "Un secteur d’habitat dans le quartier du sanctuaire du moulin du Fâ à Barzan (Charente-Maritime)", A. Bouet (dir.), Aquitania, mémoires 26, supplément 27, 2011, Ausonius (Eds), Bordeaux, pp.209-301
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- Rodet-Belarbi 2011 : RODET-BELARBI I., (MASSENDARI J., FOREST V. coll.) (2011) : Les mammifères et les oiseaux. in "Un secteur d’habitat dans le quartier du sanctuaire du moulin du Fâ à Barzan (Charente-Maritime)", A. Bouet (dir.), Aquitania, mémoires 26, supplément 27, 2011, Ausonius (Eds), Bordeaux, pp.763-843
- Forest et Rodet-Belarbi 2011 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2011) : Viandes animales dans le Languedoc-Roussillon rural médiéval : bilan 2010. In "Processing, Storage, Distribution of Food – Food in the Medieval Rural Environment", Actes du congrès international Ruralia VIII (7-12 septembre 2009, Lorca, Espagne), série Ruralia, Eds Brepols Publishers, pp.91-112
Pancin et al 2011 : PANCIN S., PETITOT H., RAUX A., FOREST V. (2011) : Des vestiges d’occupation du Néolithique et de l’Âge du Bronze au lieu-dit “Grange-Blanche” à Tresques (Gard). Rhodanie, Société d’étude des civilisation antiques bas-rhodaniennes (ed.), Gard, n°120, pp.2-20
- Forest et Raux 2011 : FOREST V., RAUX S. (2011) : Nouvelle catégorie d’objets en bois de cerf de l’Antiquité tardive en Languedoc : les cuillères. Instumentum, n°34, p.18-21
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Forest 2012 : FOREST V. (2012) : Quelques réflexions archéozoologiques sur les milieux humides. in "Les plaines littorales en Méditerranée nord-occidentale. Regards croisés d’histoire, d’archéologie et de géographie de la Protohistoire au Moyen-Âge", V. Ropiot, C. Puig, F. Mazière (dir.), éditions monique mergoil, Montagnac, pp.275-282
- Forest 2012 : FOREST V. (2012) : La place des coquillages dans les sépultures protohistoriques en Languedoc (France) (IXe-VIe s. av.J.-C.). in “Les necrópolis d’incineració entre l’Ebre i el Tíber (segles IX-VI aC) : metodologia, pràctiques funeràries i societat”, M. C. Rovira Hortalá, F. J. López Cachero, F. Mazière (dir.), Monografies 14, Museu d’Arqueologia de Catalunya, pp.403-408
- Mazière et al 2012 : MAZIÈRE F., BLAIZOT F., DOMINGUEZ C., FOREST V. (2012) : Nouvelles dommées sur la nécropole de Bel-Air à Vendres (Hérault, France). De la sépulture au complexe funéraire. in “Les necrópolis d’incineració entre l’Ebre i el Tíber (segles IX-VI aC) : metodologia, pràctiques funeràries i societat”, M. C. Rovira Hortalá, F. J. López Cachero, F. Mazière (dir.), Monografies 14, Museu d’Arqueologia de Catalunya, pp.281-290
- Séjalon et al 2012 : SÉJALON P., RATSIMBA A., FOREST V. (2012) : L’élevage du cheval en Languedoc. Le rôle des exploitations agricoles protohistoriques. in “Vivre avec les bêtes”, Archéopages, Inrap (ed.), Paris, pp.19-25
- Rochette et al 2012 : ROCHETTE M., BARBERAN S., BEL V., BOUCHETTE A., FOREST V., MANNIEZ Y., PELLÉ R., RAUX S. (2012) : Découverte de deux nouvelles tombes du Haut-Empire dans le quartier Hoche-Sernam à Nîmes (Gard), Revue Archéologique de Narbonnaise, ; 45, pp.221-246, [Étude archéozoologique, pp.237-238]
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Da Costa et al 2013 : DA COSTA C., ESCALLON G., FOREST V., SARGIANO J.-P. (2012) : Une fosse aménagée singulière du Néolithique final découverte à Montpellier (Hérault). Bulletin de la Société préhistorique française, Tome 110, numéro 1, janvier-mars 2013, pp.138-141
- Forest 2013 : FOREST V. (2013) : Les oiseaux. Les coquillages. in "Lyon, Saint-Georges. Archéologie, environnement et histoire d’un espace fluvial en bord de Saône", G. Ayala (dir.), Documents d’archéologie française dAf106, éds de la Maison des sciences de l’homme, Paris, pp.344-359.
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