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Forest (Vianney)
Docteur vétérinaire, Archéozoologue
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Forest 1987 : FOREST V. (1987) : Vestiges fauniques osseux du Xè au XIVè siècle en Rhône-Alpes. Th.Méd.Vét.Lyon, 103p.
Forest 1988 : FOREST V. (1987-1988) : in "Châteaux de terre: de la motte à la maison-forte. Histoire et archéologie médiévales dans la région Rhône-Alpes", catalogue d'exposition, 71p.
Forest 1990/91 : FOREST V. (1990-1991) : Annexe 4: la faune. in "Un village castral de la plaine lauragaise: Lasbordes (Aude)". J.P. Cazes, Archéologie du Midi médiéval, 8-9, Centre d'archéologie médiévale du Languedoc, p.23.
Forest 1992 : FOREST V. (1992) : Annexe III: la faune. in "La motte castrale de Décines-Charpieu (Rhône)". A. Bouvier, E. Faure-Boucharlat, J. Monnier et al, Archéologie Médiévale, tome XXII, CNRS Ed., pp.268-276.
Beck, Forest et al 1993 : BECK C., FOREST V., OLIVE C., ROGUIN de L. (1993) : Animaux, techniques et paysages d'élevage dans les pays bourguignons et rhodano-alpins (Ier au XVIIe siècle). Actes programme scientifique et colloque 1991 sur histoire environnement et phénomènes naturels, CNRS Ed., pp.127-134.
Forest 1994 : FOREST V. (1994) : Nombres de restes déterminés des principales espèces animales consommées en milieu urbain en France durant les périodes historiques. Essai de synthèse. Anthropozoologica, 19, pp.29-37.
Forest 1994e : FOREST V. (1994) : Approche du chien médiéval par l'archéozoologie. in "Histoire et évolution du chien", séminaire 25/26 mars 1994, Société française de cynotechnie, 14p.
Forest et al 1995 : FOREST V, PETERS J., MANHART H. (1995) : Avifaune du XVIe siècle à Lyon (Rhône, France). Revue de Médecine Vétérinaire, 146, 10, pp.637-646.
Arlaud, Forest et al 1996 : ARLAUD C., FOREST V., HIRARDOT C., LE NEZET-CELESTIN M. : Analyses ostéologiques et parasitologiques d'une "décharge publique du XVIe siècle" : le comblement d'abandon du fossé des fortifications médiévales. Place des Terreaux à Lyon. in "L'homme et la nature au Moyen Age. Paléoenvironnement des sociétés occidentales", Actes Ve congrès international d'archéologie médiévale 1993, M. Colardelle (dir.), Ed. Errance, 1996.
Forest et Gardeisen 1996 : FOREST V., GARDEISEN A. (1996) : Apports de l'étude des faunes. in COLIN M.G., DARNAS I., POUSTHOMIS-DALLE N., SCHNEIDER L. (1996) : La maison du castrum de la bordure méridionale du Massif Central. Archéologie du Midi Médiéval, supplément n°1, Centre d'Archéologie Médiévale du Languedoc, pp.107-114.
Forest 1996/97 : FOREST V. (1996/97) : Etude archéozoologique. in "Les niveaux de l'Age du bronze du Mourre de la Barque à Jouques (Bouches-du-Rhône). Première analyse du mobilier et reconstitution paléoenvironnementale", S. Renault et al, Documents d'Archéologie Méridionale, 19-20, pp.45-48
Forest 1997 : FOREST V. (1997) : Données biologiques et données zootechniques anciennes. Essai de mise en équivalence. Revue Méd. Vét., 148, 12, pp.951-958.
Durand, Forest et al 1997 : DURAND A., FOREST V., GARDEISEN A., RUAS M.P. (1997)-: Approches bioarchéologiques de l’habitat castral languedocien : huit sites de la bordure méridionale du Massif Central. Histoire et Sociétés rurales, 8, 2e semestre, p.11-32.
Forest et Rodet-Belarbi 1997 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (1997) : Augmentation du format des bovins en Gaule romaine : problèmes méthodologiques et innovation technique. in "Le temps de l'innovation", actes du colloque Techniques et économies antiques et médiévales, Aix-en-Provence 1996, pp.166-170.
Forest 1997/98 : FOREST V. (1997/98) : Alimentation carnée dans le Languedoc médiéval : les témoignages archéozoologiques des Vertébrés supérieurs. Actes du colloque "Usages et goûts culinaires au Moyen Age en Languedoc et Aquitaine", juin 1996, Archéologie du Midi Médiéval, 15-16, pp.141-160.
Mauné, Forest et al 1998 : MAUNE S., SANCHEZ C., FOREST V., CHABAL L., BOUCHETTE A. (1998) : L'établissement rural des Jurièires Basses à Puissalicon (Hérault). Ier s. - VIème s. ap. J.-C. Contribution à l'Histoire des Campagnes de la Cité de Béziers dans l'Antiquité. in "Cité et Territoire II. Colloque européen. Béziers, 24-26 octobre 1997", M. Clavel-Levêque, A. Vignot (eds), Presse Universitaires Franc-Comtoises, Paris, pp.74-121.
Forest 1998 : FOREST V. (1998) : De la hauteur au garrot chez les espèces domestiques. Revue Méd. Vét., 149, 1, pp.55-60.
Forest 1998 : FOREST V. (1998) : Des restes osseux aux types d'élevage. in "L'innovation technique au Moyen Age“. Actes du VIe Congrès International d'Archéologie Médiévale", P. Beck (dir.), eds errance, pp.15-20.
Forest 1998 : FOREST V. (1998) : La récente découverte d'une installation de l'Antiquité tardive sur le site d'Ambrussum, Villetelle, Hérault. 2 - Etude des vestiges fauniques. R.A.N.31, pp.217-220.
Forest et Rodet-Belarbi 1998 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (1998) : Ostéométrie du métatarse des bovins en Gaule de la Conquête romaine à l'Antiquité Tardive. Revue de Médecine Vétérinaire, 149, 11, pp.1033-1056.
Forest 1998 : FOREST V. (1998) : Etudes de faune en Biterrois (partie nord et nord-est). in "Les campagnes de la cité de Béziers dans l'Antiquité (partie nord-orientale) (IIe s. av. J.-C. - VIe s. ap. J.-C.)", S. Mauné, eds monique mergoil, Montagnac, pp.156-177.
Forest 1998 -: FOREST V. (1998) : in "Habitats de l'âge du Bronze à Lyon-Vaise (Rhône)", P. Jacquet (dir.), DAF, 68, Archéologie préventive, Paris, pp.225-227, 231, 233
Forest 1999 : FOREST V. (1999) : Identification des Equidés domestiques des périodes historiques en France à partir du squelette post-céphalique : propositions méthodologiques. Atelier d'archéozoologie du 2 décembre 1999, thème 15 "Archéologie de l'Animal" de l'UMR 154 Montpellier-Lattes / CNRS, "Sociétés de l'Antiquité en France Méditéranéenne", A. Gardeisen (coord.), manuscrit, 3p.
Frascone, Forest 1999 : FRASCONE D., FOREST V. (1999) : Offrandes animales. in "La voie de l'Océan et ses abords, nécropoles et habitats gallo-romains, à Lyon-Vaise. le boulevard périphérique nord de Lyon", D. Frascone, DARA n°8, Série lyonnaise n°7, pp.118-121, pp.143-144, pp.147
Forest 1999 : FOREST V. (1999) : Etude conchyliologique des Mollusques marins de la Nécropole des Clapiès à Villeneuve-lès-Béziers (Hérault). in "Les pratiques funéraires en Narbonnaise méditerranéenne (partie occidentale) du IIIe au VIIIe s.", Y. Manniez, Thèse de doctorat, Université de Provence, pp.129-135.
Manniez 1999 : MANNIEZ Y. (1999) : "Les pratiques funéraires en Narbonnaise méditerranéenne (partie occidentale) du IIIe au VIIIe s.", Thèse de doctorat, Université de Provence, vol.1/3,.pp.125-129
Forest 1999 : FOREST V. (1999) : Etude archéozoologique. Site de Cabaret. Lastours. Aude. in "Cabaret. Histoire et archéologie d'un castrum. Les fouilles du site médiéval de Cabaret à Lastours (Aude)", M.-E. Gardel (dir.), CVPM, Maison des Mémoires, Carcassonne, pp.693-722
Forest 1999 : FOREST V. (1999) : Annexe. Etude archéozoologique de la faune du Néolithique final. in "Le site de La Roquette à Tresques (Gard) et la Néolithique final du bassin bas rhodanien", C. Georjon, Gallia Préhistoire,41, Eds CNRS, Paris, 2000, pp.287-297
Forest 1999 : FOREST V. (1999) : Approche zoologique des animaux gravés sur les monnaies antiques. in "Les animaux dans la monnaie antique", Ville de Perpignan, Musée Joseph Puig, pp.17-31
Fabre, Forest et al 1999 : FABRE V., FOREST V., KOTARBA J. (1999) : Dépôts cultuels domestiques dans la ferme d'époque romaine du Pla de l'Aïgo (Caramany, Pyrénées-Orientales). Revue Archéologique de Narbonnaise 32, pp.271-292
Forest 2000 : FOREST V. (2000) : Lots osseux fauniques archéologiques en Languedoc-Roussillon : Aperçu de leur composition du Néolithique final au Bas Moyen-Age. in "L'homme et l'animal dans les sociétés méditerranéennes", 4e journée d'études du Centre de Recherches Historiques sur les Sociétés Méditerranéennes, M.-C. Marandet (dir.), Presses Universitaires de Perpignan, pp. 15-26
Forest 2000 : FOREST V. (2000) : Cornes et matière cornée. Quelques données archéozoologiques et textuelles du Xe siècle à nos jours dans le sud est de la France. in "Des ivoires et des Cornes dans les mondes anciens (orient - occident)", Collection de L'Institut d'Archéologie et d'Histoire de l'Antiquité, Université Lumière - Lyon 2, volume 4, pp.43-54, 5 pl.
Bois et Forest 2000 : BOIS M., FOREST V. (2000) : La corne et le fer : éléments d'enquête. in "Des ivoires et des Cornes dans les mondes anciens (orient - occident)", Collection de L'Institut d'Archéologie et d'Histoire de l'Antiquité, Université Lumière - Lyon 2, volume 4, pp.55-61
Forest et Rodet-Belarbi 2000 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2000) : Ostéométrie et morphologie des bovins médiévaux et modernes en France méridionale. in "L'homme et l'animal dans les sociétés méditerranéennes", 4e journée d'études du Centre de Recherches Historiques sur les Sociétés Méditerranéennes, M.-C. Marandet (dir.), Presses Universitaires de Perpignan, pp. 27-91 + corr.
Forest 2000 : in ARLAUD C. et al : "Lyon, les dessous de la Presqu'île. Bourse, République, Célestins, Terreaux. Sites Lyon-Parc-Auto. DARA, n°20, série lyonnaise n°8, 280p.
Forest 2001 : FOREST V. (2001) : Annexe 5. Rapport d'étude archéozoologique. Site de Sainte-Anne. Dijon (Côte-d'Or). in P. Borgard, "L'alun de l'Occident romain. Production et distribution des Amphores Romaines de Lipari", thèse de doctorat, Université d'Aix-Marseille I, 4 volumes, p.312-337
Forest et al 2001 : FOREST V., LALAI D., OLIVE C. (2001) : Les animaux : alimentation et élevage. in "Vivre à la campagne au Moyen-Age : L'habitat rural du Ve au XIIe s. (Bresse, Lyonnais, Dauphiné) d'après les données archéologiques", E. Boucharlat (dir.), D.A.R.A., 21, Lyon, pp.103-122
Forest 2002 : FOREST V. (2002) : La consommation du pétoncle glabre en Languedoc : qui bouge ? in "Mouvements ou déplacements de populations animales en Méditerranée au cours de l'Holocène" Actes du Séminaire de recherche “Archéologie de l’Animal” (thème 15, UMR 154-CNRS), Lattes-Montpellier (France), 29 septembre 2000, Gardeisen A. (ed.), BAR International Series 1017, p.109-117
Carrère et al 2002 : CARRERE I., FOREST V., RODET-BELARBI I. (2002) : Osteometry and shifts in the bovine population in France. in "Mouvements ou déplacements de populations animales en Méditerranée au cours de l'Holocène" Actes du Séminaire de recherche “Archéologie de l’Animal” (thème 15, UMR 154-CNRS), Lattes-Montpellier (France), 29 septembre 2000, Gardeisen A. (ed.), BAR International Series 1017, p.43-58
Fabre, Forest et al 2002 : L. FABRE, V. FOREST, O. GINOUVEZ : Blancaria et maroquinerie à Montpellier (Hérault) au bas Moyen Age. in "Le travail du cuir de la Préhistoire à nos jours", XXIIe rencontres internationales d'archéologie et d'histoire d'Antibes, F. Audoin-Rouzeau, S. Beyries (dir.), Editions APDCA, Antibes, pp.437-450
Borgard, Forest et al 2002 : BORGARD P., FOREST V., BIOUL-PELLETIER C. , PELLETIER L. : "Passer les peaux en blanc" : une pratique gallo-romaine ? L'apport du site de Sainte-Anne à Dijon (Côte-d'Or). in "Le travail du cuir de la Préhistoire à nos jours", XXIIe rencontres internationales d'archéologie et d'histoire d'Antibes, F. Audoin-Rouzeau, S. Beyries (dir.), Editions APDCA, Antibes, pp.231-250
Rodet-Belarbi et al 2002 : RODET-BELARBI I. , FOREST V. , OLIVE C. : Dépôts archéologiques de pieds de mouton et de chèvre : s'agit-il toujours d'un artisanat de la peau ? in "Le travail du cuir de la Préhistoire à nos jours", XXIIe rencontres internationales d'archéologie et d'histoire d'Antibes, F. Audoin-Rouzeau, S. Beyries (dir.), Editions APDCA, Antibes, pp.315-349
Rodet-Belarbi, Forest et al 2002 : RODET-BELARBI I., FOREST V., GARDEL M.-E., GINOUVEZ O. (2002) : Aiguisoirs-polissoirs médiévaux en os (VIIe-XIVe s.). Nouvelles données. Archéologie du Midi Médiéval, 20, pp.149-153
Forest et Rodet-Belarbi 2002 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2002) : A propos de la corpulence des bovins en France durant les périodes historiques. Gallia, 59, Paris, pp.273-306.
Forest 2003 : FOREST V. (2003) : Les coquillages. in "Nécropoles protohistoriques de la région de Castres (Tarn). Le Causse, Gourjade, Le Martinet", J.-P. Giraud, F. Pons, T. Janin (dir.), 3 volumes, Documents d'Archéologie Française, Maison des sciences de l'Homme (Eds), Paris, Vol. 1, pp.122-124
Forest 2003 : FOREST V. (2003) : Etude archéozoologique. Eglise Saint-Jacques - Elne (XIe-XIIe siècles). in "Elne, ville et territoire. Elna, ciutat i territori", M. Grau, O. Poisson (coord.), 2e Rencontres d'histoire et d'archéologie d'Elne, 1999, Société des Amis d'Illibéris (Eds), Perpignan, pp.193-212
Servat et al 2003 : SERVAT S., GUINTARD C., FOREST V., NGUYEN F., JOURDAN L. (2003) : Un cas d'actinomycose bovine sur le site de Rougiers (Var) aux XIIème et XIIIème siècles. Revue de Médecine Vétérinaire, 154, 8-9, p.525-530
Forest 2003 : FOREST V., BARDOT A. (coll.) (2003) : Etude conchyliologique. in "Thermae Gallicae. Les thermes de Barzan (Charente-Maritime) et les thermes des provinces gauloises", A. Bouet (dir.), Aquitania, suppl. 11, 2003, Ausonius (Eds), Bordeaux, pp.479-502
Forest 2003 : FOREST V. (2003) : Les données archéozoologiques. in "les Vautes (Saint-Gély-du-Fesc, Hérault) et la fin du Néolithique final en Languedoc oriental", J. Guilaine, G. Escallon (dir.), Archives d'Ecologie Préhistorique (Eds), Toulouse, pp.147-169
Carrère et Forest 2003 : CARRERE I., FOREST V. (2003) : Archéozoologie du Néolithique final au Bronze ancien en Languedoc oriental. in "les Vautes (Saint-Gély-du-Fesc, Hérault) et la fin du Néolithique final en Languedoc oriental", J. Guilaine, G. Escallon (dir.), Archives d'Ecologie Préhistorique (Eds), Toulouse, pp.307-333
Forest 2003 : FOREST V. (2003) : Etude archéozoologique (Ostéologie - Conchyliologie). in "Un lot de céramiques d'époque tibérienne découvert sur le site de Carsalade (Nîmes, Gard)", S. Barberan, avec V. Forest, L. Vidal (coll.), Société Française d'Etude de la Céramique Antique en Gaule, Actes du Congrès de Saint-Romain-en Gal (29 mai - 1er juin 2003), 2003, pp.428-430
Carrère et Forest 2003 : CARRERE I., FOREST V. (2003) : Les bovins du Néolithique moyen au Bronze ancien en Languedoc : éléments de réflexion. in "Temps et espaces culturels du 6° au 2° millénaire en France du Sud. Actes des Quatrièmes Rencontres Méridionales de Préhistoire Récente. Nîmes, 28 et 29 octobre 2000", J. Gasco, X. Gutherz, P.-A. de Labriffe (dir.), Monographies d'Archéologie Méditerranéenne, Lattes, pp.189-196
Forest 2003 : FOREST V., CHEYLAN M. (coll.) (2003) : Consommation de la Cistude d'Europe, Emys orbicularis, au bas Moyen Age. L'exemple de Saint-Romain-de-Jalionas (Isère). Pages d'Archéologie Médiévale en Rhône-Alpes, V-VI, Actes des 5e et 6e Rencontres Rhône-Alpes d'Archéologie Médiévale (10 janvier 1998, 16 janvier 1999), Centre Interuniversitaire d'Histoire et d'Archéologie Médiévales - U.M.R. 5648, Lyon, pp.143-150
Forest et Rodet-Belarbi 2003 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2003) : Les restes osseux. in "Carcassonne, château comtal, essai de datation des structures d'après les sondages de 1993", M.-E. Gardel, F. Loppe (dir.), Archéologie du Midi Médiéval, 21, pp.87-90
Forest et Rodet-Belarbi 2004 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2004) : Etude archéozoologique. Ostéologie et conchyliologie. in "L'établissement rural antique de Soumaltre (Aspiran, Hérault). Ferme, auberge, nécropole et atelier de potier en bordure de la voie Cessero-Condatomagus (Ier-IIe s. ap. J.-C.)", R. Thernot, V. Bel, S. Mauné (dir.), Archéologie et histoire romaine 13, monique mergoil (Eds), Montagnac, 388p., pp.196-205.
Forest 2004 : FOREST V. (2004) : Etude archéozoologique. in "Delta du Rhône. Camargue antique, médiévale et moderne", C. Landuré, M. Pasqualini (dir.) et A. Guilcher (coll.), Bulletin Archéologique de Provence, supplément 2, Association Provence Archéologie (Eds), Aix-en-Provence, pp.241-267
Convertini et al (Forest) 2004 : CONVERTINI F., FURESTIER R., ASTRUC L., FOREST V., JALLOT L. (2004) :Le Mas de Vignole IV à Nîmes (Gard) : résultats préliminaires des fouilles d'un fossé à occupation campaniforme. 5e Rencontres méridionales de Préhistoire récente Auvergne et midi, pp.493-507
Forest 2004 : FOREST V. (2004) : Etude archéozoologique. in "Le Clos de la Lombarde à Narbonne. Espaces publics et privés du secteur nord-est", M. Sabrié, R. Sabrié (dir.), Archéologie et histoire romaine 12, monique mergoil (Eds), Montagnac, pp.268-314
Forest 2004 : FOREST V. (2004) : Etude archéozoologique. in "“Le Grand Parc” , un habitat du Ier s. avant notre ère en Camargue, Domaine de la Tour du Valat (Arles, Bouches-du-Rhône)", M. Pasqualini, P. Excoffon, C. Vella (dir.), Documents d’Archéologie méridionale, 27, pp.251-313
Forest et al 2004: FOREST V. , GINOUVEZ O. , FABRE L. (2004) : Les fouilles de la Faculté de Droit à Montpellier. Urbanisme et artisanat de la peau dans une agglomération languedocienne du bas Moyen-Âge. Archéologie du Midi Médiéval, 22, pp.45-76.
Royet et al 2004: ROYET R., BERGER J.-F., BERNIGAUD N., ROYET E., coll. ARGANT J., LOPEZ-SAEZ A., FOREST V., MAI B., BOUBY L., PLOTON M. (2004) : La gestion d'un milieu humide : le site du Vernai et le marais du Grand-Plan à Saint-Romain-de-Jalionas (Isère), de La Tène au haut Moyen Age. In "Fleuves et marais, une histoire au croisement de la nature et de la culture", P. Leveau, J. Burnouf (dir.), 22, pp.253-284.
Bocquet et al 2004 : BOCQUET A., CHUNIAUD K., NAVEAU J. et coll (2004) : Le quartier antique de La Grande-Boissière à Jublains (Mayenne). Revue archéologique de l'Ouest, 21, pp.131-174
Mauné et al 2004 : MAUNE S., SILVEREANO S., FEUGERE M., BUSSIERE J., RAUX S., FOREST V., SANCHEZ C. (2004) : Les poubelles de Titus Iulius Paternus à L'Auribelle-Basse (Pézenas, Hérault). Ëtude d’un dépotoir des années 140-170 apr. J.-C. in SFECAG, Actes du Congrès de Vallauris, 20-23 mai 2004, Marseille, pp.403-430
Forest 2005 : FOREST V. (2005) : La faune des banquets. in "Lugdunum, naissance d'une capitale", A. Desbat (dir.), Pôle Archéologie du Département du Rhône, Infolio éditions, Gollion, pp.137-139
Carozza, Forest et al 2005 : FOREST V. (2005) : Étude archéozoologique du site néolithique final de Puech Haut à Paulhan (Hérault) in "La fin du Néolithique et les débuts de la métallurgie en Languedoc central. Les habitats de la colline du Puech Haut à Paulhan, Hérault", L. Carozza, C. Georjon, L. Vignaud et al, Recherches en Archéologie Préventive 3, Édition des "Archives d'Écologie Préhistorique", Toulouse, pp.483-516
Berthault, Forest et collectif 2005 : BERTHAULT F., FOREST V. et COLLECTIF (2005) : Alun et artisanat en Gaule romaine. in "L'Alun de Méditerranée", P. Borgard, J.-P. Brun, M. Picon (eds), Actes du Colloque Internatinal, Naples 4-6 juin, Lipari 7-8 juin 2003, Collection du Centre Jean Bérard, 23, Naples, Aix-en-Provence, pp.323-334
Forest 2005/2006 : FOREST V. (2005/2006) : Étude archéozoologique. in "Le castrum déserté de Ventajou et son terroir (Félines-Minervois, Hérault) : première approche (Ve-XIVe siècles)", F. Loppe et al et coll. et contr., Archéologie du Midi Médiéval, tome 23-24, pp.344-351
Forest et Olive 2006 : FOREST V., C. OLIVE C. (2006) : Etudes archéozoologiques. in "Habitats, nécropoles et paysages dans la moyenne et la basse vallée du Rhône (VIIe-XVe s.). Contribution des travaux du TGV-Méditerranée à l'étude des sociétés rurales médiévales", O. MAUFRAS (dir.), Documents d'Archéologie Française, La maison des sciences de l'homme (Eds), Paris, pp.241-261
Mauné, Forest et al 2006 : MAUNE S., FEUGERE M., FOREST V., † BRIEN-POITEVIN F. (2006) : Consommation et approvisionnement culinaires dans la région de Béziers au IIIe s. : l'exemple de la villa de Lieussac (Montagnac, Hérault). in "Du Rhône aux Pyrénées : Aspects de la vie matérielle en Gaule Narbonnaise (fin du Ier s. av. J.-C. – VIe s. ap. J.-C.), S. Mauné, M. Genin (dir.), Eds monique mergoil, Montagnac, pp.201-226.
Forest et Rodet-Belarbi 2006 : FOREST V., RODET-BELARBI I. (2006) : Les activités quotidiennes au travers des vestiges fauniques. in "L'archéologie médiévale en France depuis 30 ans", J. Chapelot (coord.), Dossiers Archéologie et sciences des origines, n°314 juin, pp.28-31
Royet, Forest et al 2006 : ROYET R., BERGER J.-F., LAROCHE C., ROYET E., ARGANT J., BERNIGAUD N., BOUBY L, BUI THI M., FOREST V., LOPEZ-SAEZ A. (2006) : Les mutations d'un domaine de La Tène au Haut Moyen Age : Le Vernai à Saint-Romain-de-Jalionas (Isère). Gallia, 63, pp.283-325
Desbat et al (Forest) 2006 : DESBAT A., FOREST V., BATIGNE-VALLET C. (2006) : La cuisine et l'art de la table en Gaule après la conquête romaine. In "Celtes et Gaulois, l'archéologie face à l'histoire, 5 : la romanisation et la question de l'héritage celtique", D. Paunier (dir.), Actes de la table-ronde de Lausanne, 17-18 juin 2005, Glux-en-Glenne : Bibracte, Centre archéologique européen, (Bibracte ; 12/5), pp.167-192
Forest 2007 : FOREST V. (2007) : Etude archéozoologique des ossements de Port Ariane. in "Port Ariane (Lattes, Hérault). Construction deltaïque et utilisation d'une zone humide lors des derniers six millénaires", I. Daveau (dir.), Lattara, 20, Lattes, pp.281-309
Forest 2007 : FOREST V., CHEYLAN M. (coll.) (2007) : Etude archéozoologique : ostéologie. in C. Raynaud (dir.), “Archéologie d’un village languedocien. Lunel-Viel du Ier au XVIIIIe s.” , Monographies d'Archéologie Méditerranéenne, 22, Lattes, 407p., pp.65-79.
Rodet-Belarbi et al 2007 : RODET-BELARBI I., ESTEBAN NADAL M., FOREST V., MORENO-GARCIA M., PIMENTA C. (2007) : Des aiguisoirs/polissoirs aux enclumes en os : l(historiographie des os piquetés. Archéologie Médiévale, tome 37, CNRS eds, pp.157-167
Célié, Darde et al (Forest) 2007 : CÉLIÉ M., DARDE D. et al (FOREST V.) (2007) : Mémoire du geste . Les pratiques funéraires à Nîmes du Néolithique à l'époque romaine. École Antique de Nîmes, Bulletin n°27, Nîmes, 103p.
Forest 2008 : FOREST V. (2008) : Une fabrication de colle d'os dans le quartier de la Grande Boissière à Jublains (Mayenne) ? in "Le travail de l'os, du bois de cerf et de la corne à l'époque romaine : un artisanat en marge ?", I. Bertrand (dir.), Actes de la Table ronde instrumentum des 8 et 9 décembre 2006 à Chauvigny (Vienne, F.), pp.85-100
Feugère et al 2008 : FEUGERE M., FOREST V., PREVOT P. (2008) : Une grille d'analyse pour décrire et comparer des ateliers de tabletiers ? in "Le travail de l'os, du bois de cerf et de la corne à l'époque romaine : un artisanat en marge ?", I. Bertrand (dir.), Actes de la Table ronde instrumentum des 8 et 9 décembre 2006 à Chauvigny (Vienne, F.), pp.25-33
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Rochette et al 2012 : ROCHETTE M., BARBERAN S., BEL V., BOUCHETTE A., FOREST V., MANNIEZ Y., PELLÉ R., RAUX S. (2012) : Découverte de deux nouvelles tombes du Haut-Empire dans le quartier Hoche-Sernam à Nîmes (Gard), Revue Archéologique de Narbonnaise, ; 45, pp.221-246, [Étude archéozoologique, pp.237-238]
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